Сахарное печенье является любимым для многих десертом, так как оно вкусное, хрустящее и имеет приятную текстуру. Однако, как бы мы ни любили этот десерт, со временем он может немного наскучить. Именно поэтому можно использовать различные добавки, которые помогут достаточно просто улучшить сахарное печенье. Вот несколько таких добавок, которые следует использовать.
Тыква
Положить тыкву в сахарное печенье является потрясающей идеей. Это поможет добавить десерту невероятный вкус и аромат.
Дополнительно стоит добавить экстракт ванили, сахар, сливочное масло. Все это отлично сочетается с тыквенным пюре.
Винный камень
Винный камень применяется для многих целей. Его можно использовать для приготовления сахарного печенья. Винный камень помогает достигнуть правильной текстуры, вкуса и цвета.
Одним из преимуществ винного камня является то, что этот ингредиент препятствует сильному подрумяниванию печенья в духовке. Кроме того, его можно использовать для улучшения текстуры выпечки, поскольку он предотвращает кристаллизацию сахара, сохраняя десерт мягким и нежным.
Винный камень усиливает вкус сахарного печенья. Этот ингредиент хорошо дополняет сладость десерта, особенно если использовать согревающие специи, например корицу.
Травы
Можно добавить в сахарное печенье травы, чтобы придать выпечке приятный вкус и аромат. Можно сочетать все это с клюквой, лимоном или же коричневым сахаром.
Интересным вариантом станет сахарное печенье с тимьяном и лимоном. Это позволить придать десерту действительно уникальный и неповторимый вкус. Также можно использовать розмарин или же шалфей.
Коричневое масло
Если хочется сделать сахарное печенье более вкусным и ароматным, то стоит использовать коричневое масло.
Чтобы приготовить коричневое масло, нужно просто выложить масло в теплую сковороду и аккуратно подогревать на среднем огне. Во время подогревания начнет образовываться пена, появится приятный аромат, а также красивый коричневый оттенок. Затем снять масло с плиты и охладить его перед применением.
После выпекания печенье с коричневым маслом и сахаром приобретет приятный сладкий вкус. В итоге получается очень вкусно и необычно.
Сливочный сыр
Добавлять сливочный сыр в сахарное печенье можно разными способами, и каждый из них по-своему восхитителен. Насыщенный вкус этого ингредиента прекрасно сочетается с легкой сладостью сахарного печенья, создавая захватывающий вариант, который стоит попробовать.
Чтобы использовать сливочный сыр в сахарном печенье, у вас есть несколько вариантов. Первый — добавить сыр в тесто для сахарного печенья. Другой способ — добавить этот ингредиент в начинку.
Однако при этом нужно найти рецепт, в котором сливочный сыр уже включен в печенье, так как важно, чтобы соотношение сухих и влажных ингредиентов и соотношение жира не были нарушены.
Сметана
Будьте осторожны при добавлении этого ингредиента в сахарное печенье, потому что он может не дать желаемый результат.
Когда дело доходит до добавления сметаны в тесто для сахарного печенья, знайте, что результат будет отличаться от того, что считается традиционным. В итоге у вас получится пышная и более мягкая текстура, которая может быть больше похожа на бисквит. Кроме того, добавление сметаны в тесто для печенья способно сделать выпечку менее сладкой, а это означает, что добавление глазури в качестве дополнительного слоя обычно является идеальным вариантом.
Цитрусовые
Цитрусовые очень хорошо сочетаются с сахарным печеньем. Легкий и воздушный десерт идеально сочетается с яркими и острыми ароматами лимона, апельсина или же лайма. Эти вкусы и ароматы улучшают вкус традиционного печенья, не будучи при этом слишком сильными.
Хотя можно использовать любой цитрусовый ароматизатор для сахарного печенья, но лучше всего подойдут апельсин и лимон. Чтобы использовать эти ароматизаторы в десерте, нужно добавить немного сока вместе с цедрой, чтобы оптимизировать вкус.
Белый шоколад
Это отличный ингредиент, который хорошо сочетается со сладостями. Белый шоколад станет идеальным дополнением к сахарному печенью.
Можно добавить кусочки, стружку белого шоколада или же приготовить из него глазурь. Это поможет придать десерту невероятный насыщенный вкус и красивый цвет. Можно сочетать вместе с шоколадом сушеную клюкву. В итоге получится удивительное кисло-сладкое сочетание.
Шоколадные чипсы
Сахарное печенье можно несколько разнообразить, добавив в него шоколадные чипсы.
Такая добавка помогает несколько разнообразить десерт и сделать его более оригинальным. Кусочки шоколада будут буквально таять во рту, создавая невероятное сочетание с хрустящей корочкой.
Мята
Мята является отличным дополнением к сахарному печенью. Добавить этот ингредиент в такой десерт достаточно просто.
При использовании экстракта перечной мяты нужно быть осторожным и не добавлять его слишком много.
