В последнее время наблюдается рост цен на органические продукты. Поэтому многие задумываются о поиске альтернативы супермаркетам. На своем огороде каждый может вырастить много полезных овощей. Предлагаем перечень овощей, в которых в больших количествах содержится витамин B. Их под силу вырастить даже неопытному садоводу.
Шпинат (главное фото)
В листовой зелени, в частности, в шпинате, витамина B содержится больше всего. Шпинат можно употреблять сырым, можно добавлять в салаты, из него готовят гарниры. Также эту зелень добавляют в смузи.
Горох
Если у вас есть свой огород, можете посадить горох. Эта культура морозоустойчива, ее легко выращивать. К тому же это отличный источник витамина B.
Спаржа
Спаржа не только богатый источник витамина B. Она содержит кальций, клетчатку, витамины C, A и K. Для достижения лучшей урожайности сажать спаржу лучше на солнечных участках.
Брюссельская капуста
Возможно, кому-то и не нравится брюссельская капуста, но она очень полезна. Включив ее в свой рацион, вы получите не только источник витамина B, но и дополнительно витамины C и K.
Салат ромэн
Салат ромэн - превосходная листовая зелень, богатая витамином B. Чаще всего его используют как основу для салатов. Также из этого салата делают начинку для разных блюд.
Бок-чой
Вырастить такую культуру, как бок-чой довольно просто. Поэтому его легко можно окультурить. Бок-чой полезен для здоровья волос, кожи и ногтей.
Кале
В капусте кале в больших количествах содержатся питательные вещества. Это не только отличный источник витамина B. Кале содержит кальций, калий, клетчатку и антиоксиданты.
Сладкий картофель
Этот овощ рекомендуется включать в ежедневный рацион. В нем много каротина, калия, клетчатки, а тккже витаминов A, B и C.
Цветная капуста
Как и во многих овощах, в цветной капусте много питательных веществ. Это не только прекрасный источник витамина B. Цветная капуста богата калием, кальцием, клетчаткой, антиоксидантами.
Зелень репы
Если вы выращиваете репу, важно знать, что полезен не только сам корнеплод. Зелень репы также очень питательна. Она дополнит ваш рацион витамином B.
Брокколи
Питательные свойства брокколи схожи со свойствами цветной капусты. Но витаминов A, B, C и K в брокколи больше.
Зеленая капуста
В зелени капусты также много витамина B. Если условия хорошие, выращивать такую культуру довольно легко. Почву нужно хорошо удобрить, а саму капусту чаще поливать.
Эдамаме
Эдамаме является вкусным овощем, который многие употребляют как закуску. Еще его готовят его на пару, затем солят или посыпают хлопьями перца чили. Подают в качестве несложного гарнира.
Нут
Нут также представляет собой замечательный источник витамина B. Есть множество рецептов приготовления этой бобовой культуры. Из нута делают хумус его жарят, делают начинку для салатов, добавляют в суп.
Кукуруза
Кукурузу любят, наверное, все, поэтому многие выращивают ее на своих участках. Посадить эту богатую витамином B культуру можно поздней весной.
Грибы
Грибы неофициально внесены в категорию "белых овощей". Грибы не только отличный источник витамина B. Они важны для здорового пищеварения.
