Избыточный рост бактерий в тонком кишечнике (SIBO) - это расстройство пищеварения, возникающее при чрезмерном росте бактерий в верхней части тонкого кишечника. Диета SIBO направлена на устранение или контроль избыточного роста бактерий. Она помогает уменьшить симптомы этого расстройства пищеварения. Диета SIBO работает путем ограничения определенных продуктов, которые, по мнению врачей, могут вызвать чрезмерный рост бактерий. На диете SIBO надо пройти три отдельных этапа: исключение, повторное введение и поддержание. В результате соблюдения этого протокола уменьшится количество жидкости и газов в кишечнике.
Что такое диета SIBO
Диета SIBO - это оздоровительный протокол, направленный на уменьшение симптомов расстройств пищеварения, вызванных чрезмерным ростом бактерий в тонком кишечнике. Эта диетическая программа направлена на избавление от углеводов, молочных продуктов и глютена, которые вызывают брожение.
Как работает диета SIBO
Диета SIBO работает за счет ограничения количества ферментируемой пищи, которой могут питаться бактерии в тонком кишечнике. Орган, на который нацелена диета SIBO, - это тонкий кишечник, и небольшие порции мало ферментируемой пищи предотвращают “оседание” еды в кишечнике.
Когда вы приступаете к диете SIBO, у вашего организма часто возникает негативная первоначальная реакция, как и при любых значительных изменениях в рационе. Появляется сильный аппетит и апатия.
Виды диет SIBO
Существует несколько диет SIBO, которые можно попробовать для улучшения симптомов, таких как диета с низким содержанием FODMAP, диета Седарс-Синай, элементарная диета. Эти диеты похожи тем, что они ограничивают количество крахмалов, злаков и сахаров в рационе питания.
Диета с низким содержанием FODMAP очень похожа на вариацию диеты SIBO доктора Элисон Зибекер и традиционно используется для лечения СРК.
Почему надо соблюдать диету SIBO
Если вы страдаете от проблем с пищеварением, вам следует рассмотреть возможность соблюдения диеты SIBO. Это необходимо, если ваши симптомы не улучшились при других методах лечения или если они со временем ухудшаются.
К распространенным симптомам SIBO относится тошнота, диарея/запор, газы, вздутие живота и потеря веса. Хотя это обычные симптомы со стороны пищеварительной системы, при SIBO они стойкие и могут привести к долгосрочным осложнениям. Хотя до конца не выяснено, что вызывает SIBO, замедленная перистальтика является распространенной причиной наряду со снижением выработки кислоты и повреждением слизистой оболочки кишечника.
Каковы преимущества диеты SIBO для здоровья
Диета SIBO может уменьшить газообразование, вздутие живота и дискомфорт, что способствует общему улучшению пищеварения. Еще одно преимущество для здоровья - это потеря веса и повышение уровня энергии.
Каковы риски для здоровья
Хотя диета SIBO может быть полезной, важно знать риски любых серьезных изменений в рационе. К ним относится переход организма в режим голодания, недоедание и появление расстройства пищевого поведения с тревогой.
Важно обсудить любые серьезные изменения в состоянии здоровья с лечащим врачом и соблюдать диету SIBO в соответствии с инструкциями. План питания должен соответствовать конкретному диагнозу и разумно вписываться в жизнь.
Какие продукты можно есть
Хотя диета SIBO является ограничительной, все равно можно есть много мяса, некоторые овощи и немного молочных продуктов. В некоторых рецептах допускаются подсластители, такие как мед или стевия. Также разрешены кофе, чай и другие напитки в ограниченном количестве. Вы всегда можете протестировать диету, чтобы увидеть, уменьшатся ли симптомы, чтобы понять, какие продукты следует исключить из рациона.
Каких продуктов следует избегать
Типы продуктов, которых вам следует избегать при соблюдении диеты SIBO, будут варьироваться в зависимости от того, какой именно диеты вы придерживаетесь. Следует избегать тяжелых злаков и крахмалов, рафинированного сахара, фасоли/чечевицы, обработанных пищевых продуктов и чрезмерного количества молочных продуктов.
Надо избегать любых продуктов, которые перевариваются очень медленно и вызывают процесс брожения. Придется ограничить количество ферментируемых продуктов, таких как злаки, крахмалы и сахара.
Популярные рецепты
К самым востребованным блюдам, которые можно есть на этой диете, относится:
- Бананы с овсяными хлопьями. Этот сытный, слегка сладковатый завтрак легко готовится и подходит для диеты SIBO.
- Запеканка из курицы и риса с горошком.
- Домашняя похлебка из моллюсков.
- Суп с томатами и фрикадельками. Это замечательное блюдо можно подавать в любое время года, оно идеально подходит для диеты.
- Салат с копченым лососем. Морепродукты подходят для выбранного рациона питания. Дополните этот салат любимыми овощами, чтобы получить сытный обед.
Лучший способ составить план питания для диеты SIBO - это иметь всегда в холодильнике основные продукты, из которых будут готовиться блюда. Затем добавьте овощи и приправы, подходящие для рациона.
Таким образом, диета SIBO идеальна для людей, имеющих какие-либо проблемы с кишечником. При этом важно учитывать преимущества и риски выбранного рациона.
