Арбуз - одна из самых популярных летних ягод. Продукт содержит множество ценных веществ. Как правило, перед употреблением арбуза его очищают от косточек. Хотя диетологи утверждают, что в небольших количествах семечки этой ягоды полезны для здоровья.
Ценность арбуза для организма
Ягода на 91 процент состоит из воды, содержит 7,5 процента углеводов. Энергетическая ценность продукта составляет 30 ккал на 100 грамм.
Ликопин, входящий в состав ягоды, поддерживает здоровье сердца, способствует уменьшению уровня холестерина, снижению артериального давления. Аминокислоты, которые содержатся в продукте, повышают физическую работоспособность. Арбуз богат магнием, каротиноидами, витамином С. Продукт способствует уменьшению воспаления. Антиоксиданты, входящие в его состав, борются со свободными радикалами - веществами, вызывающим серьезные патологии.
Меры предосторожности
Арбуз - полезная ягода с высоким содержанием витаминов, минералов, жидкости и клетчатки. Но в состав продукта входит большое количество сахара. Поэтому те, кто страдает диабетом, должны употреблять его с осторожностью. И не превышать рекомендуемой врачом дозировки.
Чрезмерное употребление арбуза, особенно, с косточками, может вызвать нарушения работы желудочно-кишечного тракта. Медики советуют употреблять не больше 1 горсти семечек в сутки.
Чем полезны арбузные семечки
Продукт улучшает состояние кожных покровов. Помогает при экземе и других патологиях, которые сопровождаются зудом и сухостью. Семена арбуза увлажняют кожу, повышают ее тонус, улучшают внешний вид. Цинк, входящий в состав ягоды, замедляет старение, ускоряет регенерацию.
Арбузные семечки укрепляют волосы. Они содержат протеины, железо, магний, цинк и медь. Вещества укрепляют волосы, стимулируют их рост. Марганец предотвращает повреждение и чрезмерное выпадение прядей.
Арбузные семечки поддерживают здоровье нервной системы.
В состав косточек входят витамины группы В. Их употребление повышает настроение, служит профилактикой деменции.
Арбузные косточки ускоряют метаболизм. Вещества, которые в них содержатся (фолиевая кислота, железо, цинк, магний, калий, медь, аминокислоты, комплекс витаминов группы В), регулируют обмен веществ.
При отсутствии противопоказаний арбуз можно есть вместе с косточками.
Но при условии, что количество семечек не превышает норму - от 100 до 150 грамм в сутки. Злоупотребление арбузными косточками может навредить здоровью. Поэтому, несмотря на все полезные свойства продукта, увлекаться им не стоит.
